Il nostro viaggio inizia nel 2009, quando Antonio, a soli sedici anni, si affaccia al mondo della panificazione come apprendista, nello stesso edificio che oggi ospita il nostro negozio di Maranello.

 

Nel 2016, Antonio, ormai proprietario della Bakery, decide di attuare una rivoluzione, aggiungendo caffetteria e pasticceria, e dando al locale un nuovo nome: Il Paninaro Bakery. Questo nome è un tributo alle sue umili origini di carriera, infatti, all’inizio di questa, Antonio consegnava panini come merende durante le pause scolastiche ed è proprio qui che si è guadagnato il soprannome “il Paninaro”. 

 

Con il tempo, però, quel soprannome ha iniziato ad essere usato da alcuni con accezioni dispregiative. Ma Antonio ha voluto ribaltare quella narrazione, trasformando quel soprannome in un simbolo di riscatto ed orgoglio, intrecciando così il passato con il presente, creando una Bakery che unisce innovazione e tradizione, raccontando una storia ricca di vita e significato, quella che ci rappresenta ancora oggi.

 

Oggi, Il Paninaro Bakery è una squadra composta da Antonio, Roberto e le due mamme, Rosa Anna e Marinella, perché le cose fatte in famiglia sono sempre le migliori.